Przepisy

2025-10-01 7 minut

Pastrami – co to jest i jak je zrobić w domu?

Co to jest pastrami? Krótka historia i charakterystyka pastrami Pastrami to rodzaj peklowanego, długo marynowanego, a następnie wędzonego mięsa, które swoją popularność zawdzięcza intensywnemu aromatowi przypraw, delikatnym włóknom i lekko dymnemu posmakowi. Najczęściej przygotowuje się je z mostka wołowego (brisket), pozyskiwanego z dolnej części partii piersiowej ćwierćtuszy przedniej. Mostek, zwany także „pad”, charakteryzuje się grubymi […]

Zobacz

2025-05-19 3 minuty

Jakie warzywa najlepiej sprawdzają się na grillu? Przewodnik dla smakoszy

Grillowanie nie musi ograniczać się wyłącznie do mięsa. Warzywa z rusztu potrafią zaskoczyć bogactwem smaku, kolorem i aromatem. Ich różnorodność sprawia, że możecie serwować dania z ich udziałem zgodnie z własnymi upodobaniami – jako główny punkt menu albo pyszny dodatek. Jeśli zastanawiacie się, które warzywa sprawdzają się najlepiej na grillu i jak je przygotować, ten […]

Zobacz

2024-10-09 4 minuty

Chlebek dyniowy na jogurcie

Chlebek dyniowy to znany wypiek, szczególnie popularny jesienią, kiedy sezon na dynie w Polsce jest w pełni. Pochodzi z tradycji amerykańskich, gdzie nosi nazwę „pumpkin bread„, a jego charakterystyczny aromat przypraw oraz wilgotna konsystencja podbiły serca smakoszy na całym globie. Ten wypiek jest nie tylko pyszny, ale także pełen składników odżywczych. Chlebek z dyni dostarcza […]

Zobacz

2024-10-09 5 minut

Baba ghanoush, czyli pasta z bakłażana

Baba ghanoush to znana bliskowschodnia pasta z bakłażana, ceniona za swój unikalny, lekko wędzony smak. Tradycyjnie pochodzi z kuchni libańskiej, ale jest również popularna w innych krajach Bliskiego Wschodu, takich jak Syria, Izrael czy Egipt. Danie to jest wyjątkowe dzięki procesowi grillowania bakłażanów, które nadaje mu charakterystyczny aromat. Baba ghanoush jest nie tylko smaczna, ale […]

Zobacz

2024-04-27 2 minuty

Kaszanka z cebulką z grilla

Grillowanie to nie tylko kulinarna przyjemność, ale także sposób na spędzanie czasu na świeżym powietrzu w gronie bliskich i przyjaciół. W sezonie grillowym nie może zabraknąć różnorodnych potraw, w tym tradycyjnej kaszanki z cebulką. Historia grillowania sięga odległych czasów, kiedy to ludzie odkryli magię przyrządzania potraw nad ogniskiem. Dziś grillowanie stało się niemalże rytuałem każdego rozpoczynającego się sezonu letniego, a kaszanka z grilla to jedna z najbardziej cenionych pozycji w grillowym menu. Jak zrobić kaszankę na grilla?

Zobacz

2024-04-27 3 minuty

Żeberka z grilla

Historia żeberek z grilla Kuchnia amerykańska to znacznie więcej niż tylko hamburgery czy hot dogi – to także smakowite żeberka z grilla. Ale czy wiesz, że historia tego dania sięga setek lat wstecz? Początki sięgają Karaibów, gdzie hiszpańscy konkwistadorzy wprowadzili zwyczaj spożywania wieprzowiny na tych terenach, zamieszkanych wówczas przez osadników z różnych części Europy. Nawet […]

Zobacz

2024-04-27 4 minuty

Pieczone młode ziemniaczki z grilla

Młode ziemniaczki to prawdziwa perełka sezonu letniego. Pełne smaku i aromatu, pieczone na grillu nabierają delikatnej chrupkości z zewnątrz, zachowując jednocześnie soczystość wewnątrz. Ich przygotowanie na grillu to doskonały sposób na urozmaicenie letnich spotkań na świeżym powietrzu z rodziną czy przyjaciółmi.

Zobacz

2024-04-08 4 minuty

Stek wołowy – Jak zrobić? Przepis, przygotowanie

Mięso wołowe jest bogatym źródłem białka wysokiej jakości, żelaza, cynku oraz witamin z grupy B. Jest to również doskonałe źródło kreatyny, która może przyczynić się do poprawy wydolności fizycznej. Stek wołowy, popularne danie mięsne, jest znane ze swojego intensywnego smaku i soczystości.

Zobacz

2024-04-07 4 minuty

Sałatki na grilla – przepis, składniki, przygotowanie

Sezon grillowy to czas, kiedy z przyjemnością wychodzimy na powietrze, odpalamy grilla i delektujemy się soczystymi kawałkami mięsa, rybą czy warzywami przygotowanymi na ogniu. Jednakże, aby to doświadczenie było kompleksowe, nie możemy zapominać o dobrej sałatce. Sałatka to idealne uzupełnienie dla naszych grillowanych przysmaków, dodając świeżości, kolorów i różnorodności smaków. Dlatego też przygotowałem trzy przepisy na sałatki, które doskonale pasują do sezonu grillowego.

Zobacz

2024-04-07 3 minuty

Sałatka z serem Halloumi – przepis, składniki, przygotowanie

Ser halloumi to specjalność kulinarna pochodząca z Kretenskiego archipelagu, wykonana z mieszanki mleka owczego i koziego. Charakteryzuje go wyjątkowa tekstura, która pozwala na smażenie lub grillowanie bez rozpuszczania się. Dzięki swojej konsystencji i delikatnemu smakowi, doskonale komponuje się z różnorodnymi sałatkami, dodając im wyrazistości i ciekawego twistu smakowego.

Zobacz

2024-04-07 7 minut

Proste i szybkie przekąski na grilla

Sezon grillowy to czas radosnych spotkań z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. W aromacie piekącego się na ruszcie soczystego mięsa czas upływa nam na długich rozmowach, piciu orzeźwiających napojów i przygotowywaniu szybkich przekąsek, które obok rumieniących się na ruszcie kiełbas i marynowanej karkówki doskonale uzupełniają talerze biesiadników. Kolorowe szaszłyki, pieczone sery lub klasyczne koreczki to nie jedyne pomysły, które urozmaicą klasyczne dania z grilla. Przed Tobą osiemnaście smacznych przekąsek, także dla osób na diecie wegańskiej, dzięki którym każdy z gości znajdzie coś zgodnego ze swoimi upodobaniami.

Zobacz