Pieczone młode ziemniaczki z grilla

Młode ziemniaczki to prawdziwa perełka sezonu letniego. Pełne smaku i aromatu, pieczone na grillu nabierają delikatnej chrupkości z zewnątrz, zachowując jednocześnie soczystość wewnątrz. Ich przygotowanie na grillu to doskonały sposób na urozmaicenie letnich spotkań na świeżym powietrzu z rodziną czy przyjaciółmi.

Szybkie przepisy na pyszne młode ziemniaki z grilla

Przepis 1: Ziemniaczki ziołowe

Składniki:

• Młode ziemniaczki (500g)
• Olej rzepakowy (2 łyżki)
• Sól morska (do smaku)
• Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
• Suszone zioła prowansalskie (1 łyżeczka)
• Świeży rozmaryn (1 gałązka, posiekany)

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaczki dokładnie umyj, ale nie obieraj. Odsącz je z wody.
2. W misce wymieszaj olej rzepakowy, sól, pieprz, zioła prowansalskie i posiekany rozmaryn.
3. Ziemniaki umieść na grillu i smaruj je przygotowanym wcześniej sosem.
4. Grilluj ziemniaki około 20-25 minut, często obracając, aż staną się rumiane i miękkie.
5. Przed podaniem posyp ziemniaczki dodatkowym rozmarynem i dopraw solą i pieprzem według własnego uznania.

Przepis 2: Grillowane ziemniaczki zapiekane z serem i boczkiem

Składniki:

• Młode ziemniaczki (500g)
• Boczek wędzony (100g, pokrojony w kostkę)
• Ser żółty (100g, starty)
• Olej rzepakowy (2 łyżki)
• Sól morska (do smaku)
• Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaczki dokładnie umyj, ale nie obieraj. Odsącz je z wody.
2. Każdy ziemniaczek nakłuj widelcem kilka razy.
3. W misce wymieszaj ziemniaki z olejem, solą i pieprzem.
4. Na każdy ziemniak nałóż kawałek pokrojonego boczku.
5. Ziemniaki umieść na grillu i grilluj około 30-35 minut, aż staną się miękkie.
6. Gdy ziemniaczki będą gotowe, posyp je startym serem i pozostaw na grillu na kilka minut, aby ser się rozpuścił.

Przepis 3: Ziemniaczki z suszonymi pomidorami i oliwkami

Składniki:

• Młode ziemniaczki (500g)
• Suszone pomidory w oleju (50g, pokrojone)
• Oliwki zielone (50g, pokrojone)
• Czosnek (2 ząbki, posiekane)
• Olej z suszonych pomidorów (2 łyżki)
• Sól morska (do smaku)
• Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaczki dokładnie umyj, ale nie obieraj. Odsącz je z wody.
2. W misce wymieszaj ziemniaczki z pokrojonymi suszonymi pomidorami, oliwkami, posiekanym czosnkiem, olejem z suszonych pomidorów, solą i pieprzem.
3. Ziemniaki umieść na grillu i grilluj około 25-30 minut, często mieszając, aż staną się rumiane i miękkie.
4. Gdy ziemniaczki będą gotowe, podawaj je na gorąco jako aromatyczny dodatek do grillowanych potraw.

Przepis 4: Pieczone ziemniaczki z ziołami i czosnkiem

Składniki:

• Młode ziemniaczki (500 g)
• Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, oregano) (1 łyżka posiekanych)
• Czosnek (3 ząbki, posiekane)
• Olej rzepakowy (2 łyżki)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaki dokładnie umyć, odcedzić i pokroić na połówki.
2. W misce wymieszać zioła, czosnek, olej rzepakowy, sól i pieprz.
3. Ziemniaki obtoczyć w przygotowanej mieszance.
4. Grillować na średnim ogniu przez około 20-25 minut, często mieszając, aż ziemniaki będą miękkie i lekko zrumienione.

Przepis 5: Pieczone młode ziemniaczki z pieczarkami i serem feta

Składniki:

• Młode ziemniaczki (500 g)
• Pieczarki (200 g, pokrojone)
• Ser feta (100 g, pokruszony)
• Świeże zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek) (1 łyżka posiekanych)
• Olej rzepakowy (2 łyżki)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaki umyć, odcedzić i pokroić w cienkie plasterki.
2. Pieczarki pokroić na plasterki.
3. W misce wymieszać ziemniaki, pieczarki, ser feta, zioła, olej rzepakowy, sól i pieprz.
4. Całość przełożyć na folię aluminiową, złożyć w paczkę.
5. Grillować na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser feta lekko roztopiony.

Przepis 6: Pieczone młode ziemniaczki z kremowym sosem czosnkowym

Składniki:

• Młode ziemniaczki (500 g)
• Czosnek (4 ząbki, posiekane)
• Śmietana kremówka (200 ml)
• Masło (2 łyżki)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Sposób przyrządzenia:

1. Ziemniaki umyć, odcedzić i pokroić w plasterki.
2. Na folii aluminiowej ułożyć plasterki ziemniaków.
3. W rondelku rozgrzać masło, dodać posiekany czosnek i podsmażyć przez kilka minut.
4. Dodać śmietanę, sól i pieprz, gotować na małym ogniu przez około 5 minut.
5. Sosem polać ziemniaki na folii aluminiowej.
6. Zawinąć folię, grillować na średnim ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Idealne dodatki do grillowanych ziemniaczków:

• Grillowane warzywa: papryka, cukinia, bakłażan
• Kiełbasa grillowa z dodatkiem musztardy i kiszonej kapusty
• Grillowany kurczak lub ryba
• Sałatka z grillowanego kurczaka i świeżych ziół
• Sałatka z pomidorów i ogórków

Pieczone młode ziemniaczki doskonale komponują się z innymi potrawami z grilla, dodając im wyjątkowego smaku i urozmaicenia.