Sałatki na grilla – przepis, składniki, przygotowanie

Sezon grillowy to czas, kiedy z przyjemnością wychodzimy na powietrze, odpalamy grilla i delektujemy się soczystymi kawałkami mięsa, rybą czy warzywami przygotowanymi na ogniu. Jednakże, aby to doświadczenie było kompleksowe, nie możemy zapominać o dobrej sałatce na grilla. Sałatka to idealne uzupełnienie dla naszych grillowanych przysmaków, dodając świeżości, kolorów i różnorodności smaków. Dlatego też przygotowałem trzy przepisy na sałatki, które doskonale pasują do sezonu grillowego.

Przepisy na sałatkę idealną na grilla

Sałatka z grillowanymi warzywami

Składniki:

• 1 cukinia (200 g)
• 1 bakłażan (200 g)
• 1 czerwona papryka (150 g)
• 1 żółta papryka (150 g)
• 1 cebula czerwona (100 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Sok z 1 cytryny
• Świeże zioła (np. bazylika, oregano) do posypania

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotuj grill i rozgrzej go.
2. Pokrój cukinię, bakłażana, papryki i cebulę na grube plastry.
3. Posmaruj warzywa oliwą z oliwek i posól, popieprz.
4. Grilluj warzywa na rozgrzanym grillu, aż staną się miękkie i lekko zrumienione z obu stron.
5. Przełoż warzywa na talerz, skrop sokiem z cytryny i posyp świeżymi ziołami.

Idealne dodatki do grillowanych mięs, ryb lub jako samodzielna przekąska.

Sałatka grecka z grillowanym serem halloumi

Składniki:

• 1 opakowanie sera halloumi (250 g)
• 1 ogórek (150 g)
• 3 pomidory (200 g)
• 1 czerwona cebula (100 g)
• 100 g czarnych oliwek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża mięta do posypania

Sposób przyrządzenia:

1. Pokrój ser halloumi na plastry o grubości około 1 cm.
2. Rozgrzej grill i grilluj plastry sera z obu stron, aż staną się lekko zrumienione.
3. Pokrój ogórek, pomidory i cebulę w kostkę.
4. Wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
5. Nałóż grillowany ser halloumi na warzywa i posyp świeżą miętą.

Idealna do podania z grillowanymi kiełbasami lub kurczakiem.

Sałatka z kuskusem i grillowanym kurczakiem

Składniki:

• 200 g kuskusu
• 2 filety z kurczaka (300 g)
• 1 czerwona papryka (150 g)
• 1 żółta papryka (150 g)
• 1 pęczek rukoli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypiorek do posypania

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Rozgrzej grill i grilluj filety z kurczaka, aż będą dobrze przezrumienione i upieczone.
3. Pokrój papryki w kostkę.
4. Wymieszaj ugotowany kuskus z pokrojonymi paprykami, rukolą, oliwą z oliwek, sokiem z limonki, solą i pieprzem.
5. Pokrój upieczone filety z kurczaka na plastry i ułóż je na sałatce.
6. Posyp szczypiorkiem.

Doskonała do podania z grillowanymi warzywami lub jako samodzielne danie.

Do jakich potraw z grilla powyższe sałatki będą idealnym dodatkiem?

Wszystkie świetnie komponują się z różnymi potrawami z grilla, dodając im świeżości, chrupkości i zróżnicowanych smaków. Powyższe sałatki na grilla doskonale będą pasować jako dodatek do różnorodnych potraw z grilla, takich jak:

1. Grillowane kiełbaski: Sałatka z grillowanym kurczakiem i kuskusem świetnie uzupełni intensywny smak kiełbasek, dodając lekkości i świeżości do posiłku.
2. Steki z grilla: Sałatka z grillowanymi warzywami nada się doskonale jako dodatek do soczystego steku z grilla, równoważąc bogactwo smaku mięsa delikatną nutą warzywną.
3. Krewetki lub ryby z grilla: Sałatka grecka z grillowanym serem halloumi stworzy idealne połączenie z delikatnymi krewetkami lub rybą, podkreślając ich smak i dodając urozmaicenia tekstury.
4. Warzywa z grilla: Wszystkie powyższe sałatki będą również świetnym dodatkiem do różnorodnych grillowanych warzyw, tworząc kompleksowy i zbilansowany posiłek.

Dzięki swojej wszechstronności i różnorodności składników, te sałatki doskonale uzupełnią i wzbogacą każde grillowane danie, tworząc niezapomniane doświadczenie smakowe na letnim grillowym przyjęciu.